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Allo
Nota de Prova
As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho e Loureiro, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré-selecionadas para o efeito. O engarrafamento efetua- se após a estabilização do vinho, sendo seguido de um estágio em garrafa.
Região
Minho
Tipo
Verde
Grau
11,5%
Castas
Alvarinho e Loureiro
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